Bunicii mei au fost intotdeauna cei mai buni gospodari si au stiut sa faca cele mai delicioase retete. Una dintre preferatele mele este reteta de cozonac cu nuca a bunicii mele. Acest cozonac este unul dintre cele mai delicioase si mai aromate cozonaci pe care i-am gustat vreodata.
Reteta bunicii mele incepe cu pregatirea aluatului. Se amesteca faina, drojdia, zaharul, sarea si oul intr-un bol. Se adauga apoi laptele caldut si se framanta aluatul pana devine elastic. Se lasa aluatul sa se odihneasca timp de o ora.
Dupa ce aluatul s-a odihnit, se adauga untul si se framanta din nou. Se adauga apoi nuca macinata si se framanta pana se obtine un aluat omogen. Se lasa aluatul sa se odihneasca din nou timp de o ora.
Dupa ce aluatul s-a odihnit, se imparte in bucati egale si se modeleaza in forma de cozonac. Se aseaza cozonacii intr-o tava unsa cu unt si se lasa sa se odihneasca timp de o ora.
Dupa ce cozonacii s-au odihnit, se ung cu ou si se presara cu zahar pudra. Se coc cozonacii in cuptorul preincalzit la o temperatura de 180 de grade Celsius timp de aproximativ o ora.
Cand cozonacii sunt gata, se scot din cuptor si se lasa sa se raceasca. Acest cozonac cu nuca a bunicii mele este unul dintre cele mai delicioase si mai aromate cozonaci pe care i-am gustat vreodata.
Bună ziua! Pentru toți acei pasionați de gătit, vă invit să încercați o rețetă veche de la bunica mea: cozonac cu nucă. Acest cozonac faimos ne-a încântat familia de-a lungul anilor. Vă oferim ingredientele și instrucțiunile necesare pentru preparare unuia dintre cele mai faimoase produse de patiserie, un cozonac cu nucă bunica mea!
Cozonacul cu nuca este o reteta delicioasa de cozonac, iar versiunea bunicii mele este minunata! Se poate prepara cu usurinta, tinand cont de ingredientele si instructiunile de mai jos.
Ingrediente:
- 500 gr faina
- 1 plic drojdie uscata
- 200 gr unt sau margarina
- 3-4 linguri zahar
- 200-250 ml lapte caldut
- 2 galbenusuri
- 200 gr nuca macinata
- 2 linguri esenta de vanilie
- 2-3 linguri faina pentru presarat
Instructiuni:
- Intr-un vas amestecati faina cu drojdia si zaharul. Adaugati untul si amestecati cu o furculita pana se formeaza un aluat bine omogen. Adaugati apoi laptele caldut si amestecati cu telul.
- Adaugati galbenusurile si esenta de vanilie, amestecati bine apoi framantati aluatul pana devine elastic si se desprinde usor de pe mainile voastre.
- Adaugati nuca macinata si amestecati cu o lingura. Formati o bila si lasati-o acoperita intr-un loc cald, pentru aproximativ 60 de minute.
- Intindeti aluatul in doua dreptunghiuri, presarati faina apoi asezati o foaie de nuca intre ele si rulati. Impartiti ruloul in bucati si asezati-le intr-o tava unsa cu margarina.
- Ungeti bucatile de cozonac cu galbenus amestecat cu lapte si presarati nuca macinata. Taiati pe mijlocul cozonacului o linie pentru a forma doua stele.
- Lasati sa se odihneasca apoi coaceti la foc mediu pentru 40-50 minute, sau pana devin aurii.
Iata, acesta este cozonacul nostru preparat dupa reteta bunicii mele! Puteti savura acest cozonac delicios ori de cate ori aveti chef.
Intrebari & Raspunsuri
Q: Ce este Cozonacul?
A: Cozonacul este o prăjitură tradițională de origine românească, care se prepară din aluat fraged, umplut cu nucă sau dulcețuri și înfășurat într-o formă rotundă. Acesta poate fi aromatizat cu mirodenii sau scorțișoară, iar topping-ul său poate varia de la ciocolată la unt.
Q: Care sunt ingredientele Retetei de Cozonac cu Nuca a Bunicii Mele?
A: Ingredientele pentru această rețetă sunt: 500 g de făină, 4 ouă, 130-150 ml lapte, o lingură de sare, 70 g zahăr, 4 linguri de ulei, 2 linguri de drojdie, 1/2 lingură de scorțișoară, o lingură de esență de vanilie, nucă tăiată.
Q: Alt mod se face Cozonacul?
A: Primul pas este să începeți să pregătiți aluatul. Se amestecă faina cu sarea, zahărul și bucățelele de nucă tăiate. Apoi, se adaugă ouăle și laptele, iar ingredientele se amestecă bine, pentru a se forma un aluat uscat și omogen. Drojdia se va amesteca cu uleiul cald și se va adăuga peste aluat și se va omogeniza. Sectionați aluatul în două și întindeți fiecare foaie, punând între ele nuca măcinată. Ultimele etape sunt coacerea și decorația.
Concluzii
O reteta simpla, intretinuta de generatii, este cozonacul cu nuca pregatit de bunica mea. Simplu si gustos, este un desert care merita incercat in fiecare an. Fiti creativi in pregatirea acestei retete, lasati-va imaginatia sa zburde si sa pregateasca aceasta reteta de cozonac cu nuca, asa Alt mod pregatea bunica mea.
Aveti un an nou cu multa bucurie si un cozonac delicios. La multi ani si pofta buna!