Muraturile sunt o parte importanta a culturii noastre si sunt un mod excelent de a pastra alimentele pentru iarna. Muraturile de castraveti sunt una dintre cele mai populare si mai usor de preparat muraturi. Reteta de mai jos este usor de preparat si va oferi o gustare delicioasa si sanatoasa pentru iarna.
Ingrediente:
– 2 kg de castraveti
– 2 linguri de sare
– 2 linguri de zahar
– 2 linguri de otet
– 2 linguri de boabe de mustar
– 2 linguri de boabe de ienibahar
– 2 linguri de boabe de piper
– 2 linguri de boabe de coriandru
– 2 linguri de boabe de chimen
– 2 linguri de boabe de usturoi
– 2 linguri de boabe de ardei iute
– 2 linguri de boabe de busuioc
– 2 linguri de boabe de cimbru
– 2 linguri de boabe de oregano
– 2 linguri de boabe de cimbru
– 2 linguri de boabe de tarhon
– 2 linguri de boabe de leustean
– 2 linguri de boabe de marar
– 2 linguri de boabe de patrunjel
– 2 linguri de boabe de fenicul
– 2 linguri de boabe de anason
– 2 linguri de boabe de chimen
– 2 linguri de boabe de coriandru
– 2 linguri de boabe de mustar
– 2 linguri de boabe de ienibahar
– 2 linguri de boabe de piper
– 2 linguri de boabe de coriandru
– 2 linguri de boabe de chimen
– 2 linguri de boabe de usturoi
– 2 linguri de boabe de ardei iute
– 2 linguri de boabe de busuioc
– 2 linguri de boabe de cimbru
– 2 linguri de boabe de oregano
– 2 linguri de boabe de cimbru
– 2 linguri de boabe de tarhon
– 2 linguri de boabe de leustean
– 2 linguri de boabe de marar
– 2 linguri de boabe de patrunjel
– 2 linguri de boabe de fenicul
– 2 linguri de boabe de anason
Instructiuni:
1. Spalati castravetii si taiati-i in bucati mici.
2. Puneti castravetii intr-un vas mare si adaugati sarea, zaharul, otetul si toate boabele.
3. Amestecati bine si lasati sa stea la temperatura camerei timp de 24 de ore.
4. Dupa 24 de ore, puneti castravetii in borcane si adaugati suficient otet pentru a acoperi castravetii.
5. Sigilati borcanele si pastrati-le la temperatura camerei.
Muraturile de castraveti sunt gata de servit dupa o luna. Acestea sunt o gustare delicioasa si sanatoasa pentru iarna si pot fi servite cu paine sau alte alimente. Acestea sunt, de asemenea, o modalitate excelenta de a pastra castravetii pentru mai mult timp.
Fie ca vorbim despre muraturi “de dor” sau pur si simplu imprumutate din bucataria traditionala, castravetii murati fac parte dintr-un adevarat ritual practicat in familiile Romanesti. In sezonul rece, toata lumea ar vrea sa aiba la dispozitie cateva portii de muraturi pentru a le servi in cadrul gustarilor ample sau a petrecerilor traditionale. Astazi prezentam o reteta usoara de muraturi din castraveti pentru iarna!
Muraturile sunt consumate in multe țări și reprezintă o alegere ideală pentru a se bucura de mezeluri și legume proaspete pe tot parcursul anului. Murăturile de castraveți sunt o modalitate inovatoare și gustoasă de a pregăti aceste legume dulci și gustoase și de a le servi in romania. Cu toate acestea, este important să știți Alt mod să preparați muraturi castraveți usoare si sanatoase pentru a preveni contammarea alimentelor.
- Ingrediente:
- 4-5 castraveți mari bio de calitate
- 6-8 catei de usturoi
- 3-4 linguri de sare
- 2-3 linguri de boabe de mustar
- 2 litri de apa curata
- Instructiuni:
- Spălați și uscați castraveții cu atenție. Taiați-i apoi in bucăți mici.
- Curățați usturoiul și tăiați-l apoi in bucăți mici.
- Amestecați castraveții si usturoiul intr-un castron.
- Adăugați sarea, boabele de mustar, și amestecați bine.
- Turnați apa in castron și amestecați inca o dată pentru a se amesteca bine ingredientele.
- Puneți amestecul intr-un borcan și închideți-l ermetic.
- Lasati muraturile sa se stea intr-un loc rece si intunecat timp de 7-10 zile.
Muraturile de castraveți pregătite conforming acestei metode sunt usoare, delicioase si mai ales sanatoase. Acestea sunt nu numai perfecți pentru a fi serviți ca mezeluri sau pentru a fi serviți împreună cu alte legume, ci sunt foarte și pot fi folosite pentru a face diferite tipuri de salate pentru adăugarea unui plus de gust și savoare.
Intrebari & Raspunsuri
Q: Ce tip de castraveti sunt potriviti pentru muraturi?
A: Cele bine maturate, mai ferme, cu coaja lisa si fara gaurele sunt cele mai bune pentru muraturi.
Q: Cat timp dureaza muraturile?
A: In mod ideal, muraturile obtinute prin aceasta reteta se pot pastra intre 4 si 6 luni.
Q: De ce este important sa folosim sare de mare groasa?
A: Sa adaugam sare de mare este important pentru ca impiedica dezvoltarea bacteriilor si a altor microorganisme care ar putera face muraturile inestetice si necomestibile.
Q: Exista un mod mai usor pentru a conserva castravetii murati?
A: La congelator! Acoperiti borcanele cu sare si ulei si puneti-le la pastrat in congelator. Astfel vor ramane proaspete timp de 3 luni.
Concluzii
Muraturile de castraveti sunt o modalitate perfecta de a pastra proprietatile nutritive ale acestora pe parcursul anotimpurilor friguroase. Acest procedeu de a-i pregati este usor si poate fi savurata pe tot parcursul iernii, oferindu-va energie si nutrimente. Incercati aceasta reteta usoara si simpla si fiti siguri ca veti fi incantati de gustul si aroma pe care le ofera.
Va dorim un sezon rece plin de sanatate si bucurii gustative!