Musaca cu sos Bechamel este una dintre cele mai populare retete din bucataria romaneasca. Aceasta reteta delicioasa si usor de preparat poate fi servita ca fel principal sau ca aperitiv.
Ingredientele necesare pentru aceasta reteta sunt: 500 g carne tocata, 2 cepe mari, 2 linguri de ulei, 2 linguri de marar tocat, 2 linguri de patrunjel tocat, 2 linguri de oregano, sare si piper dupa gust, 2 linguri de faina, 2 cani de lapte, 2 linguri de unt, 2 linguri de parmezan ras, 2 cartofi, 2 rosii, 2 ardei grasi.
In primul rand, se incinge uleiul intr-o tigaie si se adauga carnea tocata si ceapa taiata marunt. Se amesteca bine si se lasa sa se caleasca. Apoi se adauga mararul, patrunjelul, oregano, sare si piper. Se amesteca bine si se lasa sa se caleasca.
Intr-o cratita se incinge untul si se adauga faina. Se amesteca bine si se adauga laptele. Se amesteca bine si se lasa sa fiarba pana se obtine un sos gros. Se adauga parmezanul ras si se amesteca bine.
Se taie cartofii, rosiile si ardeii in felii subtiri si se aseaza intr-o tava. Se adauga carnea tocata si se amesteca bine. Se adauga sosul Bechamel si se amesteca bine. Se acopera tava cu folie de aluminiu si se lasa sa se caleasca la cuptor timp de 30 de minute.
Dupa ce s-a copt, se poate servi musaca cu sos Bechamel. Se poate servi cu mamaliguta sau cu o salata. Este o reteta delicioasa si usor de preparat.
Chiar și cei mai experimentați bucătari sunt șocați când aud de „Rețeta secretă de Musaca cu Sos Bechamel”. Acest desert popular de arome tradiționale poate fi foarte ușor de preparat, cu ingrediente simple și simple tehnici de gătit. În acest articol vei afla reteta step-by-step și secretele pour-faire-ului de a pregăti această minunată rețetă.
Ingredientele și modul de preparare al Musacăului cu Sos Bechamel
- 500 gr. cartofi
- 200 gr. carne macinată
- 3 căței de usturoi
- 50 gr de unt
- ceapă verde
- 1 lingură de semințe de chimen
- 1 linguriță de mustar
- 500 ml de lapte
- 25 gr. făină
- 50 gr. parmezan
- sare, piper după gust
Se curăță cartofii și se fierb în apa cu sare până se înmoaie. Carnea se amestecă cu usturoiul tocat, ceapă și chimen, după care se adaugă mustarul. Se amestecă totul bine și se pun carnea și cartofii în tava de copt. La sfârșit se presară cu sare și piper.
Următorul pas este prepararea sosului Bechamel. Se încălzește untul într-o tigaie mare și se adaugă făina. Se amestecă rapid câteva minute, apoi se adaugă laptele rece încet. Se amestecă din nou și se poate gusta după gust. După prepararea sosului Bechamel, se toarnă pe musaca pregătită mai devreme. Se presară sare, piper și parmezan, după care se bagă în cuptorul încins la temperatura medie pentru aproximativ 20-30 de minute.
Beneficiile nutriționale ale mâncării
Musaca cu sos Bechamel este o mâncare excelentă pentru obținerea de nutrienți esențiali. Principalul ingredient – cartoful – este plin de vitamine și minerale. Contine vitamina C, vitamina B6, potasiu, magneziu, fosfor. Carbohidrații și fibrele din cartofi sunt esențiale pentru energia garantată pe tot parcursul zilei.
Carnea macinată pe care am folosit-o în această rețetă este bogată în proteine, magneziu și fier. Proteinele ne ajută să construim și să prezervăm țesutul muscular. Fierul menține circulația sângelui și magneziul ajută la prevenirea crampele și durerii musculare. Usturoiul și ceapa sunt pline de antioxidanți și magneziu.
Intrebari & Raspunsuri
Q: Ce ingrediente sunt necesare pentru Musaca cu Sos Bechamel?
A: Pentru Musaca cu Sos Bechamel aveti nevoie de carne tocata, orez, ceapa, ulei, sare si piper. Pentru sosul bechamel sunt necesare lapte, unt, faina si sare.
Q: Care sunt pasiile necesare pentru prepararea Musaca cu Sos Bechamel?
A: Prima etapa consta in prepararea sosului Bechamel – topiti untul in o craticioara mica, apoi adaugati faina amestecand bine pentru a preveni formarea cocolaselor. Adaugati laptele, sarea si piperul, amestecand continua pentru a evita formarea cocolaselor. Lasati sosul sa dea in clocot si apoi lasati sa se raceasca.
In al doilea rand, preparati compozitia pentru Musaca – pisati carnea tocata impreuna cu ceapa si orezul. Adaugati sare si piper dupa gust. Intindeti compozitia intr-o tava si turnati sosul bechamel deasupra.
In final, coaceti la cuptorul preincalzit pentru aproximativ 25-35 de minute, in functie de cuptorul propriu. Bucatile gata preparate se servesc calde.
Concluzii
Am văzut, în această postare, Alt mod să gătiți o masacă cu sos Bechamel incredibil și să obțineți un rezultat final satisfăcător. Acest desert savuros va impresiona cu siguranță și cei mai exigenți invitați. Exersați-vă talentul culinar și bucurați-vă de această deliciosă rețetă secretă. Poftă bună!