Ciorba radauteana este o reteta traditionala din zona Rădăuți, un oraș din nordul României. Aceasta ciorba este foarte gustoasa si usor de preparat.
Ingredientele necesare pentru aceasta reteta sunt: 500 g carne de porc, 2 cepe, 2 morcovi, 2 cartofi, 2 linguri de ulei, 2 linguri de pastă de tomate, 1 lingură de sare, 1 lingură de piper, 1 lingură de boia de ardei, 1 lingură de tarhon, 1 lingură de marar si 1 litru de apa.
In primul rand, se taie carnea de porc in bucati mici si se pune intr-o oala. Se adauga ceapa, morcovii, cartofii si uleiul si se amesteca bine. Se adauga apoi pasta de tomate, sarea, piperul, boiaua de ardei, tarhonul, mararul si apa. Se amesteca bine si se lasa sa fiarba la foc mic timp de aproximativ o ora.
Dupa ce ciorba a fiert, se poate servi cu smantana si ardei iute. Aceasta reteta poate fi servita cu paine sau cu mamaliga.
Ciorba radauteana este o reteta traditionala, usor de preparat si foarte gustoasa. Este o reteta perfecta pentru cei care doresc sa incerce ceva nou si traditional.
Sărbătorile se apropie cu pași repezi și, de aceea, vă prezentăm în acest articol o rețetă tradițională perfectă pentru acest sezon. Ciorba radauteană este una din mâncărurile deosebite, care ne îndeamnă la petreceri îndesate și degustări gustoase în compania celor dragi. Pe lângă faptul că este o mâncare sățioasă și hrănitoare, este de asemenea foarte ușor de pregătit și fără prea multe ingrediente. În acest articol îți arătăm Alt mod poți pregăti acasă ciorba radauteană, fără prea mult efort și în cel mai scurt timp. Piureul de ciorbă radauteană este o rețetă clasică în bucătăria românească și se bucura de o mare popularitate. El poate fi servit ca o masa completa sau pur si simplu servit ca baza pentru o ciorba. Acest piureul poate fi preparat astfel:
- Pune 3-4 cartofi într-o oală și toarnă apa fierbinte sau supă peste ei.
- Lasă-i la fiert până când devin bine fierți. Scoate-i apoi și treci-i prin masina de tocat.
- Adaugă pulpa de tocat peste o cratiță cu conținutul ciorbei și fierbe-o la căldură medie aproximativ 10-15 minute.
- Servește cu smântână, porție de caș și un pahar de vin de casă.
Deși majoritatea gustă Piureul de ciorbă radauteană servit ca atare, el poate fi servit și alături de alte preparate. Cel mai popular este Bumbacul delicios al ciorbei Radauteane.
Acest bumbac face ca această ciorbă să fie una dintre cele mai practice si mai gustoase combinații. Este simplu de preparat și poate fi servit ca masă principală sau împreună cu alte preparate specifice zonei. Pentru a pregăti acest tip de minunat bumbac, ai nevoie de următoarele ingrediente:
- 1 cană de orez
- 2-4 cani de ciorbă
- 1 ceapă tocată
- O legătură mică de patrunjel tocat
- Ulei de măsline și sare dupa gust
Ia ceaunul, pune apa și orezul și lasă-l să fiarbă timp de 15-20 de minute. Adaugă seara și ciorba și seara și lasa să fiarbă alte 10-15 minute sau până când orezul devine moale. Nu uita sa adaugi uleiul de măsline, sarea si restul de ingrediente înainte de servire. Desigur, preparatul poate fi adaptat dupa preferintele personale.
Bumbacul delicios al ciorbei Radauteane merita sa îl încerci pentru că reprezintă cea mai bună combinație între un piure savuros si delicat și o ciorbă gustoasă. Bumbacul reprezintă o modalitate simplă si gustoasă de a servi o mincare sănătoasă și fără prea mult efort.
Intrebari & Raspunsuri
Q: Ce se necesită pentru a prepara o ciorbă radauteană?
R: Pentru a prepara o ciorbă radauteană, aveți nevoie de următoarele ingrediente: şase roşii de mari dimensiuni, opt căţei de usturoi, opt cartofi de dimensiuni medii, o ceapă mică, două cuburi de bulion, şase frunze de dafin, două linguri de otet de vin alb, două linguri de ulei de măsline, sare, piper şi frunze de patrunjel.
Q: Alt mod se prepară ciorba?
R: Este destul de simplu de preparat ciorba. În primul rând, se curăță legumele și se taie în cubulețe. Apoi, se pun roșiile, ceapa, cartofii și usturoiul într-o cratiță și se adaugă o cantitate mare de apă. Se adaugă cuburile de bulion și se aduce la fierbere. După ce a dat în clocot, se adaugă sare, piper, otetul de vin alb și frunzele de dafin. Se omogenizează bine și se lăsa la fiert încă cinci minute. Se adaugă în cele din urmă uleiul de măsline și frunzele de patrunjel și se servesc.
Concluzii
Deși rețeta ciorbei radauteane pare complicată la prima vedere, putem vedea că ea devine simplă ca în trei pași. Faptul că poate fi preparată rapid și cu un efort minim, face ca această ciorbă să fie una dintre cele mai delicioase ciorbi samești. Dacă îți place să gătești, va trebui să exersezi rețeta câteva ori, iar vei descoperi că poți obține o ciorbă delicioasă în doar câteva minute. Sperăm ca această rețetă să ofere inspirație pentru mirosul marii câmpii Radauti.
La revedere!
Cu drag,
Echipa Gustromania