Zacusca de fasole este una dintre cele mai populare si mai savuroase retete din bucataria romaneasca. Aceasta reteta poate fi preparata cu usurinta si poate fi servita ca aperitiv sau ca garnitura.
Ingredientele necesare pentru prepararea zacuscii de fasole sunt: 500 de grame de fasole boabe, 2 cepe mari, 2 linguri de ulei, 2 linguri de pastai de tomate, sare si piper dupa gust.
Pentru inceput, se fierb fasolea boabe in apa cu sare. Dupa ce fasolea s-a fiert, se scurge si se lasa deoparte. Apoi, se taie ceapa marunt si se caleste in ulei. Cand ceapa s-a inmuiat, se adauga pastai de tomate si se amesteca bine. Se adauga fasolea fiarta si se amesteca bine. Se condimenteaza cu sare si piper dupa gust.
Se lasa zacusca sa fiarba la foc mic timp de aproximativ 20 de minute, amestecand din cand in cand. Se serveste calda sau rece, alaturi de paine prajita sau de alte garnituri.
Zacusca de fasole este o reteta simpla si delicioasa, care poate fi preparata cu usurinta si poate fi servita ca aperitiv sau ca garnitura. Aceasta reteta poate fi preparata cu usurinta si poate fi servita ca aperitiv sau ca garnitura.
Dragilor, azi ne ocupam de una dintre cele mai delicioase preparate ale bucătăriei tradiționale românești – zacusca de fasole! Zacusca de fasole este o opțiune excelentă pentru un fel de mâncare ușor de preparat și foarte gustos. În plus, ea poate fi pregătită în bucătăria ta, în funcție de preferințele tale. Descoperă cu noi Alt mod să prepari zacusca de fasole și poți servi în familie această minunată rețetă.
Prepararea Zacusca de Fasole – Reteta Pas cu Pas
- Curatati si taiati fasolea, ardeiul si ceapa. Apoi pregatiti-le in doua tavite separat;
- In tigaie puneti uleiul si ceapa. Lasati ceapa sa se inmoaie si apoi adaugati ardeiul si fasolea;
- Fierbeti fasolea timp de aproximativ 40 de minute pana cand devine suculenta;
- Dupa ce fasolea s-a fiert, adaugati putina otet si sare si amestecati. Puneti capacul tigaii si lasati-o pe foc 15 minute, amestecand din cand in cand;
- In final adaugati ingredientul de gustare – mararul tocat, otetul si sarea. Amestecati bine si lasati pe foc inca 5 minute;
- In sfarsit, serviti-o cu paine prajita.
Beneficiile nutritive ale Zacuscai de Fasole
Zacusca de Fasole este o mancare traditionala si bogata in nutrienti. Fasolea este un adaos important la salate si alte preparate. Acest aliment este folosit in mod obisnuit si are multiple beneficii nutritionale.
Fasolea are in general continut mare de carbohidrati, proteine, fibre si vitamine ca A, C si B, dar si minerale esentiale. Studiile au aratat ca alimentele bogate in fibre sunt foarte sanatoase si mentin nivelul glicemiei, fiind recomandate pentru prevenirea diabetului. De asemenea, aduce beneficii in cazul tulburarilor digestive si ale greutatii corporale. Fasolea contine un aminoacid numit aspartic acid, ce s-a dovedit a ajuta la prevenirea afectiunilor respiratorii si tumorilor.
Zacusca de Fasole mai contine si antioxidanti, care ajuta la prevenirea leziunilor inimii si la refacerea si fortificarea organismului, intarindu-i sistemul imunitar.
Intrebari & Raspunsuri
Q: Alt mod se face zacusca de fasole?
A: Zacusca de fasole poate fi preparata folosind aceasta reteta simpla si gustoasa:
– 1 ceasca fasole neagra fiarta
– 1 ceasca ardei rosu, verde si galben (toate tocate)
– 2 linguri ulei
– 2 catei de usturoi
– 4 linguri de piper negru
– 2 lingurite de sare
– 2 cepe tocate
- 1 lingura boia de ardei
– 2 linguri zahar
Incinge uleiul intr-o cratita mare. Adauga ceapa si usturoiul si sareaza. Da focul foarte mic si lasa sa se caleasca lent. Adauga si restul ingredientelor, continua gatitul la foc mic pana cand fasolea si legumele s-au inmuiat. Aduna toata mixtura intr-un blender si decojeste totul, obtinand astfel o compozitie cremoasa. Taie ardeii in bucati mici si adauga-i alaturi de fasole si ceapa in oala si gateste inca 5 minute, amestecand mereu. Pune zacusca rezultata in castroane si serveste-o calda.
Q: Care sunt beneficiile mancarii zacusca?
A: Aceasta mancare are multe beneficii pentru sanatate. Zacusca de fasole este o sursa excelenta de proteine si fibre, oferindu-ti senzatia de satietate mai mult timp. De asemenea, contine o cantitate mica de calorii si grasimi, ceea ce inseamna ca poate face parte din orice dieta de mentinere a greutatii corporale. Fasolea contine fier, vitaminele B și antioxidanți, toate foarte importante pentru sanatatea ta. Ardeii contin vitamina A si C, iar ceapa are un continut ridicat de vitamina C si flavonoidi, ceea ce ajuta la protejarea inimii si a vaselor de sange.
Concluzii
Ingredientele simple, combinate cu rabdarea si bunul gust, au facut din zacusca de fasole una dintre cele mai savurate retete, chiar daca se prepara destul de greu. Cu ajutorul acestei retete, va puteti bucura de aceasta mancare traditionala romaneasca, impreuna cu prietenii si familia. Bun gust si pofta buna!