Gustul plăcut al zacuscăi fără coacere
Zacusca fără coacere sau “zacusca la borcan” seamănă mai mult cu un piure aromat si gustos decât cu o tocană clasică. Gustul plăcut al zacuscăi fără coacere se datorează faptului că vinul și otetul au antrenat-o într-o aromă unică, iar legumele sunt proaspete și pline de savoare.